The Journal / Αρχείο
Μια μικρή κουζίνα εξυπηρετεί τους εργαζόμενους της νύχτας και γίνεται απρόσμενος γαστρονομικός προορισμός.
Οι πρώτοι πελάτες φτάνουν στις τέσσερις: αρτοποιοί που σχολούν, νοσηλευτές που πιάνουν δουλειά και ψαράδες που μόλις γύρισαν στο λιμάνι.
Το μενού είναι μικρό. Δεν υπάρχει επιγραφή ούτε σύστημα κρατήσεων. Η φήμη του μαγαζιού ταξίδεψε από στόμα σε στόμα.
Το εστιατόριο έγινε ένα απρόσμενο σημείο συνάντησης και άνοιξε τη συζήτηση για το ποιον αφορά τελικά η καλή κουζίνα.
